El viernes 13 de marzo, a las 18:30 horas en el Mercado del Patio (Caferatta 729, Rosario) se desarrollará la presentación del libro "De la A a la Z de la cocina santafesina", que está dirigido por la Dra. Paula Caldo, investigadora del CONICET e integrante de Investigaciones Socio-Históricas Regionales (ISHIR, CONICET-UNR). El libro recupera y reúne más de 500 recetas de cocina redactadas por sus propios autores, personas que viven en distintas localidades de toda la provincia de Santa Fe.